(1992年12月31日輕工業(yè)部發(fā)布)
第一章總則
第一條為了加強(qiáng)食品添加劑的科研、生產(chǎn)、應(yīng)用和質(zhì)量管理,有計劃地發(fā)展生產(chǎn),滿足社會需要,防止食品污染,保障人民身體健康,特制定本辦法(以下簡稱本辦法)。
第二條本辦法適用于一切由輕工業(yè)部歸口管理的天然的、化學(xué)合成的食品添加劑生產(chǎn)單位。
第三條本辦法所稱的食品添加劑產(chǎn)品系指專供在食品生產(chǎn)、加工、保藏過程中加入的用以改善或提高食品的色、香、味、形,增強(qiáng)食品感官性狀,保持食品新鮮度,強(qiáng)化食品營養(yǎng)價值的天然或合成的物質(zhì)。
第四條食品添加劑產(chǎn)品的生產(chǎn)分別由原主管部門歸口管理,食品添加劑的應(yīng)用主要由輕工業(yè)部歸口管理。
第五條食品用香料、香精生產(chǎn)管理仍按(82)輕-字第70號文執(zhí)行。
第二章行業(yè)管理
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